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Fest, aber trotzdem fluffig – so sieht der perfekte Eischnee aus. Bei vielen Backrezepten in der Adventszeit ist er einfach unverzichtbar. Doch fünf Fehler...
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Kaum ein Lebensmittel gehört so sehr zur Grillsaison wie der Maiskolben. Doch beim Zubereiten machen viele denselben Fehler: Sie legen ihn direkt auf den...
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Marmelade selbst zu machen ist einfacher, als viele denken. Der Kreativität sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Besonders beliebt ist Apfelmarmelade – und eine besondere...
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In Zeiten von Social Media ist maximale Aufmerksamkeit für Cafés oder Restaurants viel wert. Genau das ist einer Bäckerei aus Thailand gelungen. Mit einer...
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Kartoffeln kocht man bekanntlich in Wasser. Doch nicht, wenn es nach einer US-Köchin geht. Die Expertin empfiehlt stattdessen, die Knollen in Milch zu garen....
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Kokosmakronen sind beliebte Plätzchen zur Adventszeit und zählen zu den absoluten Klassikern in der Weihnachtsbäckerei. Eine Geheimzutat macht sie besonders saftig. In der hauseigenen...
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Ausreichend zu trinken ist wichtig. Dennoch schaden einige Getränke der Gesundheit – zumindest bei einem übermäßigen Konsum. Dazu zählen vor allem Softdrinks. Aber welche...
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Egal ob in Vanillejoghurt, Vanillepudding, Vanilleeis und Vanillezucker: Häufig sind schwarze Punkte zu sehen. Doch was bedeuten diese eigentlich? Und ist das ein Zeichen...
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Soljanka ist ein echter Klassiker der osteuropäischen Küche. Seit Jahrzehnten sind Fans von deftigen Gerichten von der würzig-sauren Suppe begeistert. Mit einer Geheimzutat kann...
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Sauerkraut ist als Beilage perfekt und unglaublich lecker. Doch frisch gekocht ist es recht aufwendig zuzubereiten. Mit einer Geheimzutat kann das Sauerkraut aus der...
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Zimtschnecken sind unglaublich lecker und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wenn der Hefeteig zu trocken ist, kann das jedoch den Genuss ruinieren....
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Finger weg von aufgewärmtem Spinat – das wird immer wieder im Netz behauptet. Denn durch das erneute Erhitzen könnte das Gemüse giftig werden. Aber...
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Einige brauchen ewig, um sie abzupulen – andere essen sie einfach mit: Es geht um die weißen Fäden, die beim Schälen von Mandarinen am...
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Frisch geknackt schmecken Nüsse besonders aromatisch. Steht allerdings kein Nussknacker zur Verfügung, kann der Tiefkühl-Trick weiter helfen. Denn damit kommt man leichter an die...
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Herbstzeit ist Kürbissuppenzeit! Wie der Tannenbaum an Weihnachten gehört eine warme Kürbissuppe zur goldenen Jahreszeit einfach dazu. Mit einer Geheimzutat bringt man die cremige...