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Wie bekommt man aus wenig Pulver besonders starken Kaffee? Dieser Frage sind einige Wissenschaftler nachgegangen und haben eine ganz besondere Technik entwickelt. Mit einem...
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Blumenkohl ist sehr gesund, vielseitig und für Diäten geeignet. Das Gemüse ist ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Beim Kochen kann er sich...
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Omas sind die unangefochtenen Küchen-Expertinnen und verleihen Aufläufen und Gratins den letzten Schliff. Mit einer Geheimzutat bekommt der Kartoffelgratin eine besonders knusprige Kruste. Die...
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Im Herbst stapeln sich die Kürbisse in den Supermarktregalen. Manche Kürbisse bringen einen Kilogramm auf die Waage. Wenn man welchen übrig hat, kann man...
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Im Herbst laufen die Kürbisse zur Hochform auf. Doch was lecker aussieht, ist nicht immer bekömmlich. Einige Kürbisse sind sogar giftig – der Verzehr...
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Rosenkohl spaltet die Gemüter: Für die einen ist er ein winterliches Highlight, für die anderen matschige Kügelchen. Die Zubereitung spielt dabei eine entscheidende Rolle....
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Ob Zucchini, Paprika, Brokkoli oder Karotte – frisches Ofengemüse ist unglaublich lecker und ein echter Herbst-Klassiker. Damit das Gericht jedoch wirklich knackig wird, sollte...
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Wenn es um Eier geht, ist das Spiegelei besonders beliebt. Denn es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch extrem lecker. Mit einem Salz-Trick...
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Sommer ist Erdbeerzeit! Die Früchte sind nicht nur extrem länger, sondern vor allem auch erfrischend. Der Haken: Erdbeeren können schnell verderben. Mit einem Trick...
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Petersilie gehört zu den beliebtesten Kräutern in der Küche. Es gibt jedoch einen Zeitpunkt, wo Petersilie giftig werden kann und ein Gesundheitsrisiko darstellt. Petersilie...
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In Zeiten ohne Kühlschrank bildete sich die Theorie, dass Gewitter die Milch sauer macht. Dieser Mythos hält sich bis heute hartnäckig im Netz –...