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Spargel verliert beim Kochen etwas seine Farbe. Doch das Auge isst bekanntlich mit und weiße Stangen sind auf dem Teller ein Hingucker. Mit einer...
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Heidelbeeren oder andere Früchte versinken oft im Kuchen nach unten. Zwar wird dadurch der Geschmack nicht beeinflusst, aber das Auge isst bekanntlich mit. Mit...
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Ob als Beilage oder auch als Grundlage für leckere Hauptgerichte: Reis ist ein echter Allrounder in der Küche. Doch bevor der Reis im Topf...
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In Gemüse stecken viele wichtige Nährstoffe. Doch womit kann man diese am besten aufnehmen? Genau dieser Frage sind Wissenschaftler nachgegangen. Gemüse ist gesund und...
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Zwiebeln lassen Gerichte intensiver schmecken. Sie werden gedünstet oder angebraten – und dabei sollen sie im besten Fall glasig sein. Ein Trick kann verhindern,...
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Wenn man Nudeln in den Topf gibt, stellen sich viele Köche die Frage: Wie viele Spaghetti kommen da eigentlich rein? Mit einem Trick liegt...
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Schokokuchen mag fast jeder. Doch manchmal kann er zu trocken sein. Mit einer ungewöhnlichen Geheimzutat wird er jedoch besonders saftig. Viele Hobby-Bäckerinnen und Bäcker...
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Käse ist ziemlich lecker und darf bei vielen nicht fehlen. Das Milchprodukt sollte man im besten Fall mit einem Stück Würfelzucker im Kühlschrank aufbewahren...
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Der Käsekuchen ist im Ofen und scheint nahezu perfekt zu sein. Doch sobald man ihn aus der Röhre herausholt, fällt dieser in sich zusammen...
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Es gibt verschiedene Anlässe, um ein Glas Sekt zu trinken – dazu zählen beispielsweise Silvester oder Geburtstage. Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen...
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Raclette ist der Star jeder winterlichen Tischrunde und ist vor allem an Silvester extrem beliebt. Mit einigen Tricks wird das Raclette-Essen noch viel besser....