Damit hatte selbst Frank Rosin einiges zu tun: Im „Nico’s Astra Pott“ in Pinneberg sollte der TV-Koch den Familienbetrieb vor dem Aus bewahren. Doch schon beim ersten Testessen wurde deutlich, wie ernst die Lage war – einige Gäste wollten ihre Gerichte nicht einmal essen.
Kabel Eins wiederholt eine alte Folge von „Rosins Restaurants“ mit „Nico’s Astra Pott“ aus dem Jahr 2013. Das griechische Restaurant von Vassilos und Marina steckte tief in Schwierigkeiten. Laut dem Sender sorgten fehlendes Ambiente, eine unübersichtliche Speisekarte und lediglich durchschnittliches Essen für Probleme. Gleichzeitig war die Konkurrenz groß: Gleich mehrere weitere griechische Restaurants befanden sich in der näheren Umgebung. Doch Frank Rosin (60) entdeckte schnell weitere Baustellen. Vor allem in der Küche lief längst nicht alles rund.
Gäste lassen bei „Rosins Restaurants“ ihre Teller zurückgehen
Beim obligatorischen ersten Testessen kam schließlich die bittere Quittung. Die riesige Speisekarte umfasste mehr als 100 Gerichte, gleichzeitig setzte man in der Küche unter anderem auf Fertigprodukte. Auch die Zubereitung überzeugte die eingeladenen Tester nicht.
Wie „kino.de“ berichtet, wurden beim ersten Testessen lediglich 20 von möglichen 50 Punkten erreicht. Besonders bitter: Einige Gäste wollten die servierten Gerichte gar nicht erst essen. Volle Teller kamen zurück in die Küche – kein schöner Moment für den ohnehin angespannten Koch.
Auch innerhalb der Familie gab es Konfliktpotenzial. Kabel Eins beschreibt Vassilos als beratungsresistent. Seine Frau und Inhaberin Marina hatte offenbar Schwierigkeiten, mit Veränderungen zu ihm durchzudringen. Frank Rosin musste deshalb nicht nur das kulinarische Konzept überarbeiten, sondern auch innerhalb des Familienbetriebs einiges bewegen.
Frank Rosins Maßnahmen zeigen zunächst Wirkung
Die Speisekarte wurde deutlich verkleinert, das Restaurant bekam eine optische Auffrischung und auch in der Küche änderte sich einiges. Schließlich überließ Vassilos seinem Schwiegersohn Alexis mehr Verantwortung am Herd.
Und tatsächlich: Beim abschließenden Testessen sah die Welt plötzlich ganz anders aus. Nach den mageren 20 Punkten zu Beginn holte das Restaurant nun 43 Punkte. Die Maßnahmen schienen also zunächst Wirkung zu zeigen.
Was wurde aus „Nico’s Astra Pott“ nach „Rosins Restaurants“?
Ein Happy End gab es langfristig trotzdem nicht. Wie „kino.de“ berichtet, gelang es der Familie trotz der Veränderungen nicht, das Restaurant aus den roten Zahlen zu führen. Schließlich entschied sie sich dazu, „Nico’s Astra Pott“ dauerhaft zu schließen. Auch aktuelle Restaurantverzeichnisse führen den ehemaligen Betrieb in Pinneberg inzwischen als dauerhaft geschlossen.
Die Folge von „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf!“ wird am 1. Oktober 2026 um 20.15 Uhr bei Kabel Eins wiederholt.
