Ähnlich wie „Dinner for One“ wird „Der Silvesterpunsch“ immer wieder an Silvester gezeigt. Die Episode aus der Serie „Ein Herz und eine Seele“ hat Kultstatus. Alle Jahre wieder stoßen Ekel Alfred Tetzlaff (Heinz Schubert), seine Frau Else (Elisabeth Wiedemann), seine Tochter Rita (Hildegard Krekel) und Schwiegersohn Michael (Diether Krebs) mit einem Punsch auf das neue Jahr an.

Familienvater „Ekel“-Alfred ist keine umgängliche Person und stellt die Nerven der Familie auf eine harte Probe. Zudem nimmt er kein Blatt vor den Mund – vor allem bei politischen Themen. Er kritisiert die SPD und Ausländer. Sein Schwiegersohn ist eher links eingestellt – und das sorgt innerhalb der Familie für Zündstoff und viele Diskussionen.

Während der Dreharbeiten waren Michael und Rita in Realität ein Paar

Hildegard Krekel ist in „Ein Herz und eine Seele“ als Rita zu sehen. Liiert ist ihre Rolle mit Michael, welcher von Diether Krebs gespielt wird. Was die wenigsten Zuschauer jedoch wissen: Die beiden waren auch abseits der Kameras in Realität ein Paar. Geheiratet haben die beiden jedoch nicht. Ein weiterer interessanter Fakt: Hildegard Krekel hat Diether Krebs tatsächlich erst die Rolle als „Sozi-Schwiegersohn“ Michael verschafft.

Die Serie „Ein Herz und eine Seele“ umfasst zwei Staffeln und hat insgesamt 25 Folgen, welche zwischen 1973 und 1976 von der ARD produziert wurden. Die ersten Episoden wurden in Schwarz-Weiß aufgezeichnet und die aktuelle Folge fand immer vor Publikum statt. Die Macher haben oft aktuelle Themen in der Serie behandelt.

Die Episode „Silvesterpunsch“ ist die wohl bekannteste und wird zum Jahreswechsel mehrmals im Fernsehen gezeigt – es handelte sich zudem um die erste Folge, welche in Farbe aufgezeichnet wurde. Übrigens: Mittlerweile heißt die Folge „Der Silvesterpunsch“ – das war jedoch nicht der ursprünglicher Name. Denn dieser lautete bei der Erstausstrahlung im Jahr 1973 „Der Sylvesterpunsch“. Alle Darsteller aus „Ein Herz und eine Seele“ sind mittlerweile verstorben.

Die Show ist absoluter Kult: Für die meisten gehört „Dinner for One“ zu Silvester einfach dazu. Seit Jahrzehnten begeistert der Sketch zum Jahreswechsel immer wieder ein Millionenpublikum. Bereits 1988 stand er im Guinessbuch der Rekorde als am häufigsten wiederholte TV-Produktion. Und paar Wiederholungen kommen auch 2025 dazu: „Dinner for One“ läuft zum Jahreswechsel gleich mehrmals im Fernsehen.

Darum geht es in „Dinner for One“

„Dinner for One“ kennt man auch unter dem Titel „Der 90. Geburtstag“. Miss Sophie (May Warden) hat zu ihrem Geburtstag vier Freunde eingeladen: Sir Toby, Admiral von Schneider, Mr. Pommeroy und Mr. Winterbottom. Diese sind jedoch alle schon verstorben – so muss Butler James (Freddie Frinton) die Rollen übernehmen. Er schenkt immer wieder Getränke nach – und trinkt die Gläser leer. Dabei wird er immer betrunkener. Mit den Worten „I think I’ll retire“ (deutsch: „Ich denke, ich werde mich zurückziehen“) beendet Miss Sophie dann schließlich den Abend.

Klassiker läuft mehrmals zu Silvester

Der Sketch wurde im Jahr 1963 vom NDR aufgezeichnet. 1972 wurde die Sendung dann erstmals zu Silvester im Fernsehen gezeigt. Eigentlich war dieser gar nicht als Silvester-Sketch geplant, sondern eher als Pausenfüller im Programm – niemand hatte damals damit gerechnet, dass die Sendung ein so riesiger Erfolg wird. Der Sketch geht übrigens gerade mal 18 Minuten. Dieses Jahr zu Silvester läuft „Dinner for One“ erstmals auch wieder im Fernsehen und wird im Laufe des Abends beinahe auf allen ARD-Sendern zu unterschiedlichen Zeiten ausgestrahlt.

Die Sendetermine 2024 an Silvester für „Dinner for One“

• 11.30 Uhr – NDR up Platt
• 14.35 Uhr – NDR 60 Jahre Dinner for One – Die Jubiläumsshow
• 16.05 Uhr – NDR Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 16.45 Uhr – WDR Dinner vor Wan(ne)
• 17.10 Uhr – WDR Dinner op Kölsch
• 17.35 Uhr – WDR Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 18.15 Uhr – hr-fernsehen A Nordhessische Version
• 18.25 Uhr – NDR Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 18.30 Uhr – SWR Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 18.40 Uhr – Das Erste Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 18.40 Uhr – hr-fernsehen Hessische Version
• 18.55 Uhr – rbb Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 19.00 Uhr – MDR Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 19.10 Uhr – hr-fernsehen Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 19.30 Uhr – one Dinner op Kölsch
• 19.40 Uhr – NDR Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 19.40 Uhr – BR Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 19.55 Uhr – one Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 23.35 Uhr – NDR Der 90. Geburtstag/Dinner for One
• 00:05 Uhr – BR Der 90. Geburtstag/Dinner for One

Der Schwarz-Weiß-Film „Die Feuerzangenbowle“ von und mit Heinz Rühmann erschien im Jahr 1944. Der Schauspieler wirkte nicht nur vor der Kamera mit und war in der Hauptrolle des Dr. Johannes Pfeiffer zu sehen, sondern fungierte auch als Produzent des Streifens.

Die Entstehungs-Geschichte der „Feuerzangenbowle“ hat eine dunkle Vergangenheit

Der Film ist humorvoll und bringt in der Weihnachtszeit und an Silvester die Zuschauer immer wieder zum Lachen. Was die meisten jedoch nicht wissen: Die Entstehungs-Geschichte von „Die Feuerzangenbowle“ hat eine dunkle Vergangenheit.

Die Dreharbeiten fanden von März bis Ende Juli 1943 in den Ufa-Studios in Babenhausen statt. Adolf Hitler war selbst daran beteiligt, dass der Film im Jahr 1944 überhaupt erscheinen konnte. Laut Medienberichten versuchte der damalige Reichserziehungsminister Bernhard Rust, die Veröffentlichung des Films zu verhindern. Denn laut ihm könnte der Streifen die Autorität von Schule und Lehrern gefährden. Weiter heißt es, dass Heinz Rühmann zum damaligen Führerhauptquartier in Ostpreußen in die Wolfsschanze gefahren ist und nutzte seine Nähe zu Hermann Göring.

Adolf Hitler billigt Film „Die Feuerzangenbowle“

Hermann Göring soll sich um die Freigabe gekümmert haben. Von Adolf Hitler wurde er gefragt, ob der Film denn zum Lachen sei. Hermann Göring habe darauf geantwortet, dass er mehrmals lachen musste, als er „Die Feuerzangenbowle“ gesehen hat. Daraufhin soll Adolf Hitler gemeint haben: „Dann ist dieser Film sofort für das deutsche Volk freizugeben.“

Einige Darsteller wurden zwischen Dreharbeiten und Premiere an der Front getötet

Nur drei Tage später fand die Premiere statt und wurde am 28. Januar 1944 in den ersten Filmpalästen gezeigt – in einer Zeit, als die Rote Armee an der Ostfront zum Gegenschlag ausholt und die Bomben auf die Stadt flogen. Die starken Bombardements erforderten eine frühe Uhrzeit statt einer Abendvorstellung. Allein in der Nacht vor der Premiere flogen 3715 Tonnen Bomben, wie der „Spiegel“ berichtet – abgeworfen von 1077 englischen Bombern. Einige der Darsteller erleben die Vorführung schon nicht mehr, weil sie zwischen Dreharbeiten und Premiere an der Front getötet wurden. Nach den Dreharbeiten wurden sie in den Krieg eingezogen und sind dort gefallen.

Obwohl der Film in der damaligen Zeit ein großer Erfolg war, lief er in den beiden Nachfolgestaaten erst sehr spät: Am 28. Dezember 1964 im DDR-Fernsehen und am 26. Dezember 1969 im ZDF der Bundesrepublik. Vor allem am zweiten Weihnachtstag hatte der Film ein großes Zuschauerinteresse – und wurde seitdem hunderte Mal im Fernsehen gezeigt, welcher seitdem immer wieder zu Weihnachten im TV läuft.

Darum geht es in „Die Feuerzangenbowle“

Ein junger, aber schon sehr erfolgreicher Schriftsteller lässt sich von einigen angeheiterten älteren Herren überreden, das nie erlebte Pennälerdasein nachzuholen. So kommt die Oberprima eines Kleinstadt-Gymnasiums zu einem neuen Schüler, der mit seinen Streichen die Schule auf den Kopf stellt. Ganz nebenbei schafft er es noch, die hübsche Tochter des Direktors als Frau fürs Leben zu gewinnen, ehe er sich mit einem großen Paukenschlag selber demaskiert. Die übermütige Filmkomödie nach dem gleichnamigen Roman von Heinrich Spoerl entstand 1944. Neben Heinz Rühmann in seiner Glanzrolle als Pennäler Pfeiffer („mit drei f“) amüsieren beliebte Schauspieler von damals wie Erich Ponto und Paul Henckels in köstlichen Rollen als „Lehrkörper“ sowie Hans Richter und Lutz Götz.

Vier alte Herren erinnern sich bei einer dampfenden Feuerzangenbowle vergnügt an die Streiche ihrer Schulzeit. Dem Jüngeren ihrer feucht-fröhlichen Runde, Dr. Johannes Pfeiffer (Heinz Rühmann), ist ihre prustende Heiterkeit allerdings unverständlich: Der Ärmste war nie auf einer Schule, sondern hatte nur einen Hauslehrer. Um ihm nachträglich zu zeigen, was ihm damit entgangen ist, heckt man gemeinsam einen verrückten Plan aus. Einige Tage danach kreuzt im Gymnasium einer verträumten Kleinstadt ein „Neuer“ auf. Die anderen Oberprimaner amüsieren sich sehr über seine komische Schülermütze. Professor Grey (Erich Ponto), genannt Schnauz, findet ihn etwas albern, aber bald zeigt sich, dass dieser Pfeiffer es faustdick hinter den Ohren hat. Vor allem Schnauz bekommt das zu spüren, als er die alkoholische Gärung im Chemieunterricht mit selbst gebrautem Heidelbeerwein demonstrieren will. Ein Streich jagt den anderen, und nur Professor Bömmel (Paul Henckels) findet mitunter Mittel und Wege, um Pfeiffer zu bremsen. Mit Eva (Karin Himboldt), des Schuldirektors hübscher Tochter, in die er sich inzwischen verliebt hat, hat Pfeiffer allerdings gewisse Probleme. Sie glaubt ihm einfach nicht, wer er wirklich ist – ein Grund mehr, hinter seine Pennälerlaufbahn einen Schlusspunkt zu setzen, der es noch einmal in sich hat.

Feuerwerk und Böller an Silvester ist für viele eine feste Tradition, aber definitiv nicht nachhaltig. Denn der Umwelt tut man damit keinen Gefallen. In vielen Staaten ist die Böllerei verboten, in Deutschland jedoch noch erlaubt. Es gibt aber gute Gründe, auf Feuerwerk zum Jahreswechsel zu verzichten.

Auf Feuerwerk an Silvester verzichten? Diese 8 Gründe sprechen dafür

Gefahr für die eigene Gesundheit

Laut dem Umweltbundesamt werden rund 2.050 Tonnen Feinstaub jährlich durch Feuerwerkskörper freigesetzt – der größte Teil davon ist auf die Silvesternacht zurückzuführen. Das Einatmen von Feinstaub beeinträchtigt die Atemwege und stellt eine Gefahr für die Gesundheit dar.

Hörschäden durch Böller

Und auch die Ohren können durch die Knallerei beschädigt werden. Um den Jahreswechsel erleiden jährlich rund 8.000 Menschen Verletzungen am Innenohr, wie „t-online“ berichtet. Bei fast einem Drittel sind die Schäden dauerhaft.

Gefahr durch illegale Böller

Und nicht nur am Ohr kann man sich verletzen: Wegen Amputationsverletzungen wurden zum Jahreswechsel immer wieder Menschen ins Krankenhaus eingeliefert. Bei Knallern vom Schwarzmarkt kann es vorkommen, dass diese bereits in der Hand losgehen oder vor dem Gesicht explodieren.

Umweltbelastung durch Silvestermüll

Nicht nur der Feinstaub stellt eine extreme Belastung für die Umwelt dar, sondern vor allem auch der Silvestermüll auf den Straßen. Denn die Müllmengen in Städten, Parks und Freiflächen sind gigantisch. Besonders in Gewässern oder Wäldern lässt sich der Müll laut der Deutsche Umwelthilfe nur schwer einsammeln. Zudem können Tiere abgebrannte Raketen und Knaller mit Nahrung verwechseln und auffressen – sie würden dann Schwarzpulver aufnehmen. Und spielen Kinder zu Neujahr auf der Straße, können diese mit Blindgängern in Kontakt kommen.

Böller bedeuten Stress für Tiere

Tiere haben in der Silvesternacht zu kämpfen. Sie werden in Panik versetzt und verlieren die Orientierung. Besonders Vögel in der freien Natur sind besonders betroffen. Aber auch Wildtiere wie Füchse, Biber und Fledermäuse werden durch den Lärm gestresst. Haustiere wie Hunde oder Katzen sind durch den Lärm ängstlich und verkriechen sich in der Wohnung.

Angst- und Panikzustände

Die Knallerei wird in Großstädten wie ein „kriegsähnlicher Zustand“ beschrieben. Bei älteren Menschen, welche den Zweiten Weltkrieg miterlebt haben, oder bei Geflüchteten kann das deshalb Angst- und Panikzustände auslösen.

Millionen Euro werden verballert

Feuerwerk ist nicht gerade billig. In der Silvesternacht werden Millionen in die Luft geballert. Wie wäre es, wenn man das Geld lieber spendet oder für eine Reise investiert? Davon hat man deutlich mehr.

Ausbeutung in den Feuerwerksfabriken

Was viele nicht wissen: Die Feuerwerkskörper werden oft unter extrem gefährlichen Arbeitsbedingungen in Entwicklungsländern hergestellt. Die Zustände in den Fabriken vor Ort sind meist katastrophal: Die Arbeiter haben verätzte Hände, die Fingernagel fallen ab oder sind im Gesicht mit Brandnarben gezeichnet. Da diese einen direkten Kontakt mit chemischen Substanzen haben, leiden viele unter Krankheiten wie Asthma.

Es geht auch ohne Feuerwerk oder Böller

Keinesfalls soll der Spaß an Silvester zu kurz kommen. Dennoch stellt sich die Frage, ob Silvester-Feuerwerk unter diesen Umständen noch vertretbar ist. Stattdessen empfiehlt sich ein Spieleabend mit Raclette, einer Hausparty, einem Konzert oder Wintergrillen. Es spricht insgesamt aber wenig für Feuerwerk und Böller, wo man für zehn Minuten viel Geld verbrennt und der Umwelt sowie seiner Gesundheit viel Schaden zufügen kann.

Zwar ist die Kritik am Böllern zum Jahreswechsel in den vergangenen Jahren immer lauter geworden, verboten wurde die Knallerei bisher aber nicht. Lichtblitze erhellen den Himmel, Qualm der Feuerwerkskörper legt sich in die Städte und Parks und das Böllern sowie zünden von Raketen verursacht laute Geräusche. Für Haustiere ist der Jahreswechsel die schlimmste Nacht des Jahres. Mit einigen Tricks kann man jedoch Hunde und Katzen vor Panik schützen.

Mit diesen Tricks schützt man Haustiere in der Silvesternacht

Zur Vorbeugung

• Geknallt werden darf ab dem frühen Abend – einige legen jedoch schon deutlich eher los. Freigängerkatzen sollte man deshalb ab den Morgenstunden nicht mehr aus dem Haus lassen.
• Hunde müssen dennoch Gassi. Diese sollte man unbedingt an der Leine halten. Denn Böller und Raketen können die Tiere verschrecken und in Panik weglaufen.
• Spaziergänge durch Wohngebiete sollten grundsätzlich an Silvester vermieden werden. Stattdessen eignen sich eher ruhigere Gegenden.
• Den Ablauf am Silvestertag sollte man weitgehend normal gestalten. Umso gewohnter der Alltag ist, desto entspannter ist das Haustier.

In der Silvesternacht

• Sowohl Hunden und Katzen sollte man einen Rückzugsort bieten. Dieser sollte vor Lärm geschützt und dunkel sein. Bei Katzen kann das beispielsweise eine Höhle mit Decken sein.
• In der Silvesternacht sollte man alle Rollläden nach unten ziehen, um Lärm und das Blitzgewitter ein wenig zu dämpfen.
• Fenster und Türen sollten geschlossen sein.
• Im besten Fall lässt man Musik oder den Fernseher laufen. Das übertönt etwas Geräusche von außen und kann die Tiere beruhigen.
• Neigt das Tier zu sehr starken Panikattacken, kann nach Absprache mit dem Tierarzt ein Beruhigungsmittel verabreicht werden.
• Hunden hilft es, wenn man mit ihnen spielt. So kann man das Tier von der Knallerei ablenken.
• Übermäßiges Streicheln verunsichert das Tier noch mehr! Hunde und Katzen sollten man deshalb nur streicheln, wenn sie es wollen. Zu häufiges Betüdeln oder Mitleid kann das Tier in seiner Angst bestärken. Sinnvoll ist es aber, gute Laune zu verbreiten und den Tieren immer mal ein Leckerli zu geben.

Das sollte man nach der Silvesternacht beachten

Die Silvesternacht ist für Tiere eine Qual – aber mit diesen Tricks kommt das Tier etwas stressfreier durch den Jahreswechsel. Aufpassen sollte man übrigens auch beim Gassigehen am Neujahrstag. Denn es könnten noch Blindgänger auf der Straße liegen – Hunde sollte man also keinesfalls am Silvestermüll schnüffeln lassen und Freigängerkatzen sollte man auch noch nicht nach draußen lassen.

Zudem besteht die Gefahr, dass sie Schwarzpulver aufnehmen und auch das kann schlimme Folgen für die Gesundheit des Tieres haben. In den vergangenen Jahren haben sich zahlreiche Tierschutzorganisationen gegen die Böllerei in der Silvesternacht ausgesprochen – zum Wohle der Tiere und der Umwelt.

Die Geschichten rund um Ekel Alfred (Heinz Schubert), seine Frau Else (Elisabeth Wiedemann), Tochter Rita (Hildegard Krekel) und deren Mann Michael (Diether Krebs) sind absoluter Kult. Zu Silvester wird immer wieder die Folge „Sylvesterpunsch“ (im Original mit y geschrieben) gezeigt und zählt zu den bekanntesten Episoden der Serie.

Darum geht es in der Folge

Ihre damaligen Vorbereitungen zum „fröhlichen Familienfest“ haben nichts von der Herzlichkeit im Umgang miteinander verloren, wenn sich auch die politischen Begleitumstände geändert haben. Else, Rita, Michael und der treusorgende Familienvater Alfred tun jedenfalls alles, um diesen Abend zu einem Erfolg werden zu lassen. Das wird ein „voller“ Erfolg, denn der Punsch zeigt sehr schnell seine anregende Wirkung. Nicht nur seine „dusslige Kuh“ Else (Elisabeth Wiedemann) und sein Sozi-Schwiegersohn (Diether Krebs) kriegen von Ekel Alfred ihr Fett weg.

Das sind die Sendetermine von „Ein Herz und eine Seele“

Silvester 2025

16.10 Uhr: MDR
17.40 Uhr: SWR
17.55 Uhr: WDR
18.10 Uhr: RBB
20.15 Uhr: Tagesschau24
22.00 Uhr: NDR

Neujahr 2026

0.07 Uhr: Tagesschau24
4.05 Uhr: SWR

„Ein Herz und eine Seele“ auch in der ARD Mediathek verfügbar

Nicht nur im Free-TV, sondern auch in den jeweiligen Mediatheken ist die Folge von „Ein Herz und eine Seele“ verfügbar. Und wer die Episode verpasst, kann diese in den Morgenstunden im SWR nochmal verfolgen – dafür muss man jedoch sehr zeitig den Fernseher einschalten: Der Sender wiederholt den Klassiker nämlich um 4.05 Uhr.

Am Silvesterabend 1973 tauchte die Familie Tetzlaff zum ersten Mal im Programm des Ersten auf. Zuvor wurde die Folge nämlich nur im WDR gezeigt. Und es gibt noch eine Besonderheit: Es war die erste Episode, die nicht mehr in schwarz-weiß, sondern in Farbe ausgestrahlt wurde und erlangte durch die jährliche Ausstrahlung eine besonders große Bekanntheit.

Die Fronten waren seit einigen Wochen verhärtet. Denn die Stadt wollte dem Event keinen Zuschuss gewähren. Der Veranstalter hat daraufhin klargemacht, dass ohne den Zuschuss die Silvesterparty nicht finanzierbar wäre.

„Es ist meiner Meinung nach nicht Aufgabe der Steuerzahler, solche Veranstaltungen mitzufinanzieren“

„Es ist meiner Meinung nach nicht Aufgabe der Steuerzahler, solche Veranstaltungen mitzufinanzieren“, hatte Berlins Regierender Bürgermeister Kai Wegner (CDU) bereits in einem Interview mit der Deutschen Presse-Agentur klargemacht. „Erst recht nicht in Zeiten einer angespannten Haushaltslage“, fügte er hinzu.

Der CDU-Politiker bekräftigte nochmal seine Meinung: „Auch im letzten Jahr haben wir sehr klar kommuniziert: ‚Dieses Jahr gibt es noch einen Zuschuss, 2025 ist Schluss.“ Kai Wegner weiter: „Wenn der Veranstalter der Meinung ist, er möchte nicht mehr, dann ist es so.“

Veranstalter sagt Silvesterparty in Berlin ab

Die Silvesterparty wird zwar im ZDF übertragen, aber von dem Unternehmen „Berlin feiert Silvester (BfS) GmbH“ veranstaltet. Die Firma hatte bereits mitgeteilt, dass man unter den Umständen die Party kaum noch finanzieren könne. Und so kommt es nun auch: Der Veranstalter hat die Silvesterparty jetzt komplett abgesagt.

„Eine Veranstaltung, wie es sie in den vergangenen Jahrzehnten immer gab am Brandenburger Tor, wird es aus meiner Sicht nicht geben“, sagt der Geschäftsführer der „Berlin feiert Silvester (BfS) GmbH“, Benedikt Alder, in der dpa. Über 65.000 Besucher aus aller Welt kamen zum Jahreswechsel nach Berlin, um zu feiern und um Mitternacht das Feuerwerk zu sehen.

Seit einigen Jahren überträgt das ZDF die Silvesterparty mit zahlreichen Künstlern vom Brandenburger Tor. Nun könnte es möglicherweise auch das Aus für die ZDF-Show zum Jahreswechsel mit Andrea Kiewel und Johannes B. Kerner bedeuten – der Sender selbst hat sich bisher noch nicht dazu geäußert.

Ein Mann aus Hartha (Sachsen) zündete eine Kugelbombe im Kreis seiner Lieben, wie die Bild-Zeitung berichtet. Die gewaltige Explosion verletzte den Mann so stark, dass er noch vor Ort verstarb. Besonders tragisch: Seine Familie musste alles mit ansehen. Der 50-Jährige war nicht der einzige Böller-Tote zum Jahreswechsel.

In Sachsen gab es einen weiteren Böller-Toten. In Oschatz zündet um 22.15 Uhr ein Mann eine Großfeuerwerksbombe der Kategorie F4. Er wurde daraufhin so schwer am Kopf verletzt, dass er einige Stunden später im Krankenhaus verstarb. In Geseke (NRW) wurde ein Mann von einem selbstgebauten Feuerwerkskörper regelrecht zerrissen – auch hier musste seine Familie alles mit anschauen.

Vor den Augen eines Freundes ist auch ein Mann in Kremmen (Brandenburg) nach der Explosion einer Kugelbombe an schweren Kopfverletzungen verstorben und in Hamburg-Ochsenwerder bezahlte ein 20-Jähriger mit dem Leben, als eine Kugelbombe zu früh explodierte. Die Polizei war im Dauereinsatz – allein in Berlin gab es 390 Festnahmen.

Jugendliche beschießen schlafenden Obdachlosen mit Rakete

Jugendliche haben am Silvesterabend am Bonner Hauptbahnhof laut Polizei mit einer Silvesterrakete gezielt auf einen schlafenden Obdachlosen geschossen. Die Polizei teilte am Neujahrsmorgen, dass der Mann einen Schock erlitten hat. Drei der vier Jugendliche im Alter zwischen 15 und 18 Jahren konnten später gestellt werden. Wegen gefährlicher Körperverletzung müssen sie sich nun verantworten.

Deutsche Umwelthilfe fordert Böller-Verbot

„Erneut ist der Jahreswechsel für zahllose Menschen zu einer Nacht des Grauens geworden. Viele Eltern mussten in dieser Nacht ihre verletzten Kinder in die Notaufnahme bringen“, sagte Jürgen Resch, der Bundesgeschäftsführer der Deutsche Umwelthilfe am Neujahrsmorgen. „Ich bitte alle Eltern, auch heute noch auf ihre Kinder zu achten, denn oft verletzen sich Kinder am Neujahrstag an den Augen, weil sich in den Überresten der vergangenen Nacht Bildgänger verstecken. Viele Vorerkrankte konnten durch die extreme Luftverschmutzung vor allem im Süden Deutschlands ihre Wohnung nicht verlassen und zahllose Menschen haben zuhause mit ihren panischen Tieren gelitten.“

Sturm, Schnee und Regen: Zum Jahreswechsel 2025 drohen heftige Unwetter mit Orkanböen, starkem Schneefall und Hochwassergefahr. Besonders betroffen sind Berlin und Brandenburg sowie der Norden der Republik – die großen Silvester-Partys stehen aufgrund des turbulenten Wetters möglicherweise auf der Kippe.

Ausgerechnet zum Jahreswechsel steht ein radikaler Wetterumschwung an, wie der Deutsche Wetterdienst (DWD) berichtet. Ein Sturm fegt in der Nacht zum 1. Januar 2025 über den Norden Deutschlands – besonders heftig könnte es in Schleswig-Holstein, die Küstenregionen von Bremen, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern werden.

„Das sieht übel aus“ – Meteorologe warnt vor Silvester-Orkan

Das sei jedoch nur der Beginn – am 2. Januar könnte nämlich ein noch stärkerer Sturm folgen. Dieser wird vor allem die Landesmitte sowie den Süden treffen. Dann muss man nicht nur mit starken Windböen rechnen, sondern auch mit heftigen Regenfällen – die Pegel könnten demnach ansteigen und auch das Hochwasserrisiko steigt damit an. „Das sieht übel aus“, meint Diplom-Meteorologe Dominik Jung von wetter.net laut der Frankfurter Rundschau.

Feuerwerkfans sollten sich auf schwierige Bedingungen einstellen. Denn der Sturm ist so stark, dass Raketen und Böller im Himmel verschwinden könnten. Zudem sollte man aufpassen, dass die Flaschen mit den Raketen aufgrund des Sturms nicht umfallen und dadurch andere Personen treffen könnte.

„Wenn sich die Prognosen bestätigen, müssen wegen des Sturms möglicherweise Feuerwerke abgesagt werden“

„Wenn sich die Prognosen bestätigen, müssen wegen des Sturms möglicherweise Feuerwerke abgesagt werden“, sagt Meteorologe Fabian Ruhnau von kachelmannwetter.de. Für eine abschließende Prognose sei es noch zu früh – die Indizien für einen Silvester-Orkan verdichten sich jedoch: „Das Potenzial für eine schwere Sturmlage ist definitiv da.“

Winter-Comeback nach den Stürmen möglich?

Nach den Stürmen könnte es eisig werden. Ein massiver Kälteeinbruch mit Schneefällen bis in tiefe Lagen ist nicht ausgeschlossen. Sollte das laut einigen Modellen so eintreffen, steht in Deutschland ein Winter-Comeback bevor – glatte Straßen und ein Verkehrschaos wären die Folgen. Das Wetter bleibt jedenfalls spannend zu Beginn des neuen Jahres.

Nicht nur über die Weihnachtsfeiertage, sondern auch an Silvester gehört Raclette zu den wohl beliebtesten Klassikern auf dem Tisch. Das Schmelzen von Käse, das Zusammensein mit Freunden oder der Familie und die Vielfalt der Zutaten machen Raclette zu einem besonderen Genuss.

Der Raclette-Käse – Der Star des Gerichts

Der Käse, der beim Schmelzen seine cremige Textur entfaltet, ist das Herzstück eines jeden Raclette-Abends. Traditionell wird er aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch einen milden, leicht würzigen Geschmack aus. Beim Erhitzen verflüssigt sich dieser wunderbar. Der Käse hat eine feste, aber schmelzende Konsistenz, die perfekt zum Überbacken von Beilagen geeignet ist.

Bei der Käse-Auswahl sollte man aufpassen

Damit es wirklich jedem schmeckt und man mit dem Ergebnis zufrieden ist, sollte man bei der Käse-Auswahl ganz genau aufpassen. Denn der Käse ist beim Raclette am wichtigsten – schließlich werden die anderen Zutaten unter seiner knusprigen Schicht vergraben. Man kann auch mit verschiedenen Varianten experimentieren, um das Raclette-Erlebnis noch aufregender zu gestalten.

Diese Käsesorten eignen sich am besten – dabei machen viele eine Sache falsch

Die meisten kaufen Käse mit zu wenig Fett – das ist einer der größten Fehler beim Raclette. Denn wenn man den falschen Käse wählt, wird das Raclette eher fad und trocken. Der Käse sollte also definitiv einen hohen Fettgehalt aufweisen. Diese Käsesorten eignen sich für das Raclette besonders gut: Bergkäse (leicht würzig), Butterkäse (mild), Camembert (cremig), Cheddar (nussig), Gorgonzola (sehr intensiv), Gouda (neutral) und Mozzarella (relativ neutral).

Auch diese Käse-Fehler sollte man vermeiden

Verwendung von Käse, der nicht gut schmilzt: Es ist wichtig, einen Käse zu wählen, der speziell für das Schmelzen geeignet ist. Manche Käsesorten wie beispielsweise Hartkäse, zu welchem auch Parmesan gehört, sind nicht ideal. Denn beim Erhitzen bildet dieser keine gleichmäßige Schmelze.

Käse zu früh schmelzen lassen: Raclette-Käse sollte erst beim eigentlichen Raclette-Abend geschmolzen werden. Wenn er zu lange oder zu früh erhitzt wird, verliert er seine cremige Konsistenz.

Nicht ausreichend Käse verwenden: Achten Sie darauf, dass jeder Gast genügend Käse für sein Pfännchen zur Verfügung hat. Es kann frustrierend sein, wenn der Käse ausgeht, bevor alle ihre Portionen haben.

Fleisch einlegen und marinieren

Nicht nur beim Käse sollte man einige Dinge beachten, sondern auch beim Fleisch. Denn dieses sollte man am Abend davor einlegen und über Nacht marinieren, damit dieses besonders gut schmeckt. Zudem sollten genug Schälchen für jeden da sein, damit man während den Gesprächen bei einem Raclette-Abend nicht oft nach Zutaten wie Tomaten, Mais oder Reis fragen muss.

Es waren dramatische Szenen, welche sich im vergangenen Jahr in Berlin abgespielt haben: Böller wurden auf Polizisten geschossen, Rettungskräfte wurden an Einsätzen gehindert und Feuerwehrleute wurden mit Raketen beschossen. Die gewaltsamen Ausschreitungen in Berlin-Neukölln sollen sich in diesem Jahr nicht wiederholen. Deshalb wurden Böllerverbotszonen in Berlin eingerichtet.

Das sind die wichtigsten Regeln zum Jahreswechsel in Berlin

• Der Feuerwerksverkauf startet laut der Berliner Morgenpost in der Hauptstadt am 29. Dezember 2023.
• Böller und Raketen dürfen nur in der Zeit zwischen dem 31. Dezember, 18 Uhr, und dem 1. Januar, 6 Uhr, gezündet werden.
• In Berlin gelten Böllerverbotszonen – dazu zählen beispielsweise der Alexanderplatz, der Schöneberger Steinmetzkiez und Teile in Neukölln (unter anderem der nördliche Abschnitt der Sonnenallee).
• Grundsätzlich ist kein privates Feuerwerk auf der Silvesterparty am Brandenburger Tor gestattet.

Das gilt in anderen großen Städten

• Hamburg: Hier gilt ein Böllerverbot und um Binnenalster und Rathausmarkt.
• Köln: In der kompletten Innenstadt gilt ein Böllerverbot. Im Umfeld des Kölner Doms sind neben Böllern auch Wunderkerzen, Raketen oder anderes Feuerwerk komplett verboten.
• München: In der bayerischen Landeshauptstadt darf kein Feuerwerk auf dem Marienplatz und in der Fußgängerzone bis einschließlich Stachus sowie dem Viktualienmarkt gezündet werden. Innerhalb der Umweltzone des Mittleren Rings gilt ebenfalls ein Böllerverbot.

Was muss man beim Kauf von Feuerwerk beachten?

Nur geprüftes Feuerwerk darf gekauft werden. Dieses kann man im Inland und europäischen Ausland an der Registriernummer und dem CE-Zeichen in Verbindung mit der Kennnummer der Prüfstelle erkennen. Geprüftes Feuerwerk muss immer diese beiden Kennzeichen aufweisen, schreibt das Bundesinnenministerium des Inneren für Heimat (BMI) auf seiner Website. Feuerwerkskörper der Kategorie F1 (Kleinstfeuerwerk, früher „Feuerwerksspielzeug“) dürfen von Personen ab vollendetem 12. Lebensjahr benutzt werden. Silvesterfeuerwerk gehört zu der Kategorie F2 und dürfen nur von Personen gekauft und gezündet werden, welche das 18. Lebensjahr erreicht haben. Grundsätzlich darf Feuerwerk ab dem 28. Dezember 2023 verkauft werden – in einigen Regionen erst ab dem  29. Dezember 2023.

Hier dürfen keine Böller gezündet werden

Unabhängig von den Böllerverbotszonen, welche einige Städte erlassen – in unmittelbarer Nähe von Kirchen, Krankenhäusern, Kinder- und Altersheimen, Reet- oder Fachwerkhäusern sowie Bereichen mit großen Menschenansammlungen dürfen grundsätzlich keine Feuerwerkskörper gezündet werden.

Diese saftigen Strafen drohen bei Verstößen

Verstößt man gegen die Regeln und zündet beispielsweise Feuerwerk in Böllerverbotszonen, kann das richtig teuer werden. Verstöße gegen die sprengstoffrechtlichen Bestimmungen können jeweils als Ordnungswidrigkeit mit Geldbuße bis zu 50.000 Euro geahndet werden, teilt das BMI mit. Wenn man Feuerwerk verwendet, welches verboten ist und nicht die genannten Kennzeichen aufweist, droht sogar eine Freiheitsstrafe von bis zu drei Jahren oder eine Geldstrafe. Wenn andere Personen gefährdet werden, kann die Freiheitsstrafe bei sogar bis zu fünf Jahren liegen.